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Ensalada de pasta estilo Caprese

Ensalada de pasta estilo Caprese

Este increíble plato de estilo Italiano es rápido y fácil de hacer. Se puede servir tibio, casi caliente, y se puede comer frío. Cómo más te guste.


Si pones un poco menos de pasta, será una ensalada tibia con pasta. Pero esta vez prepararemos la pasta Caprese en la que lo principal sigue siendo la pasta y debe servir este plato inmediatamente después de la cocción.
Ensalada de pasta estilo Caprese
Esta pasta queda muy bien para la cena. ¡Y es un plato muy elegante, que mejora el apetito!
Esta pasta estilo “caprese” se prepara con ingredientes sencillos y siempre es un éxito por su sabor y frescura.

Ingredientes:
+ cualquier pasta a tu gusto – 200 gr,
+ tomates Cherry – 250 gr,
+ queso Mozzarella – 150 gr,
+ albahaca – 1 manojo.

Para el aderezo:
+ 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva,
+ 3 cucharadas de vinagre balsámico,
+ 1-2 dientes de ajo,
+ sal y pimienta al gusto.

Como cocinar
1. En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta.
2. Agregar los tomates cherry y la mozzarella cortados en mitades, mezclar y dejar reposar hasta que esté lista la pasta.
3. Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones en el envase.
4. Trocear las hojas de albahaca.
5. Cuando la pasta esté lista, colar la pasta y agregar caliente a la mezcla del aderezo, mozzarella y tomates, agregar las hojas de albahaca y mezclar todo muy bien.

¡Hay que servirlo de inmediato! ¡Y qué sabor tiene!


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