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Cenas rápidas con aguacate. ¡5 recetas exprés!

La falta de tiempo no te va a molestar preparar una cena buenísima, rica y nutritiva para toda la familia. Te ayudará una fruta milagrosa que es AGUACATE. Te hemos preparado una selección de recetas exprés con aguacate que te va a encantar.


Cenas rápidas con aguacate. ¡5 recetas exprés!Cenas rápidas con aguacate. ¡5 recetas exprés!Cenas rápidas con aguacate. ¡5 recetas exprés!Cenas rápidas con aguacate. ¡5 recetas exprés!
Receta de aguacates rellenos de atún
Ingredientes:
+ 4 aguacates pequeños,
+ 1 cebolla morada,
+ una lima,
+ 1 lata de maíz cocido,
+ 3 latas de atún (de 80 g),
+ una pizca de sal,
+ cilantro fresco.
Preparación
1. Picar la cebolla y la colocar en un reciente junto al zumo de la lima.
2. Dejamos reposar unos 5 minutos.
3. Partir los aguacates, por la mitad y con una cuchara sacar toda la carne, sin romper la piel.
4. Picar la carne del aguacate y la incorporar a la cebolla.
5. Escurrir el maíz y el atún, picar el cilantro y mezcla todo, condimentando con un poco de sal y pimienta.
Con esta mezcla rellenar la piel de los aguacates.

Ensalada fácil de aguacate y pollo
Ingredientes:
+ 1 pechuga de pollo asada,
+ 20 cerezas,
+ 1/2 pepino,
+ 2 aguacates pequeños,
+ 150 g de yogur griego,
+ 3-4 cucharadas de miel,
+ 2 cucharadas de mayonesa,
+ cilantro,
+ sal y pimienta.
Preparación
1. Cortar la pechuga de pollo asada en tiras.
2. Cortar el pepino y el aguacate en cubitos, y las cerezas a la mitad (retiramos el hueso).
3. Mezclar todo en un cuenco grande.
4. En otro recipiente mezclar el yogur, la miel, la mayonesa y el cilantro picado, batir con un tenedor hasta que se emulsione bien la salsa. Agregar sal y pimienta a gusto.
Con esta salsa condimentar la ensalada y servir.

Receta de aguacate con bacon
Ingredientes:
+ 2-3 aguacates,
+ 200 gr de bacon.

Preparación
1. Cortar gajos de aguacate y envolverlos en bacon.
2. Meterlos al horno precalentado a 200ºC por unos 10 minutos hasta que el bacon esté crocante ¡y a disfrutar!

Tostas de aguacate y huevo
Ingredientes:
+ 4 rebanadas de pan de campo,
+ 1 aguacate,
+ el zumo de 1 limón,
+ 4 huevos,
+ un puñado de piñones,
+ aceite de oliva virgen extra,
+ sal y pimienta.
Preparación
1. En una sartén tostar ligeramente los piñones hasta que cojan un poco de color.
2. Cortar la carne del aguacate en cubos, los colocar en un bol y rociar con el zumo de limón.
3. Mezclar delicadamente y reservar.
4. Cocer los huevos durante unos 6 o 7 minutos (desde que el agua comienza a hervir), para que la yema no cuaje del todo.
Hacer las bruschettas: tostar las rebanadas de pan en la sartén o en el horno, echándoles un chorro de aceite cuando estén doradas; colocar el pan en un plato, distribuir por encima el aguacate, el huevo cortado en rodajas, los piñones y condimentamos con un chorro de aceite, sal y pimienta.

Receta de tostas de aguacate y atún
Ingredientes:
+ 4 rebanadas de pan de molde,
+ 1 aguacate,
+ 1 tomate grande,
+ 2 latas de atún en aceite (de 80 g),
+ sal,
+ aceite de oliva virgen extra,
+ perejil picado.
Preparación
1. Tostar las rebanadas de pan, las rociar con un hilo de aceite de oliva extra virgen y poner por encima el atún, una rodaja fina de tomate y unos gajos de aguacate.
2. Rociar con un poco de aceite, salar, agregar un poco de perejil picado, ¡y a comer!

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Vídeo: Rawvana Fuente: pequeocio.com


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