Estás aquí
Inicio > Recetas > Berenjenas rellenas de carne. Receta fácil, ¡sin horno!

Berenjenas rellenas de carne. Receta fácil, ¡sin horno!

Berenjenas rellenas de carne. Receta fácil, ¡sin horno!

Berenjenas con carne y tomate es una combinación mágica de sabores que no ha quedado indiferente. Un plato delicioso y le gusta a todos.

Para preparar estas berenjenas rellenas no hace falta usar el horno y son muy fácil de hacer. En poco tiempo vas a tener una cena buenísima para toda la familia.
Berenjenas rellenas de carne. Receta fácil, ¡sin horno!
Ingredientes:
+ 4 berenjenas medianas,
+ 400 gramos de carne picada,
+ 500 gramos de tomates,
+ 1 cebolla,
+ 1 cabeza de ajo,
+ 1 manojo de perejil,
+ 1 huevo,
+ sal y pimienta al gusto.

Para cocinar, necesitarás una cacerola ancha y un rodillo de cocina.

Como cocinar

1. En un bol poner la carne picada, agregar un poco de sal y pimienta, un huevo, una cebolla picada y perejil picado. Mezclar todo bien, y el relleno estará listo.
2. Berenjenas. Lavar bien, retirar el tallo, hágalo con cuidado para no dañar la berenjena.
3. Toma un rodillo y cuidadosamente ruede cada berenjena para que quede plana. Mira el video, que está aquí abajo, cómo hacerlo.
4. Luego, cada berenjena debe cortarse cuidadosamente desde un borde plano hasta el centro. Mira el video. Luego abrir la berenjena para hacer como una «cartera». Puedes ver video para saber cómo hacerlo.
5. Llenar cada berenjena con relleno de carne picada y colocar en la cacerola o la sartén con el borde cortado hacia arriba.
6. Agregar 150 ml de agua a la sartén.
7. Sobre las berenjenas poner los tomates cortados en cubitos y el ajo picado. Agregar un poco más de sal y pimienta. Cubrir la cacerola con una tapa.
8. Poner la cacerola a fuego lento y cocinar las berenjenas al fuego lento y debajo de la tapa durante unos 45 minutos.
9. Puedes servir las berenjenas con una salsa de yogur.

Buen provecho!


Vídeo: Consejos y Recetas


¡Comparte la publicación!
Top

¡Videos nuevos!

¡No te pierdas nuestros
estrenos en YouTube!


¡Visita y suscríbete!

Visitar Suscribirse